Желудок
plasticsurgerycenter.ru
Желудок выполняет несколько функций: в нем скапливается проглоченная пища, вырабатывается желудочный сок, под действием которого пища претерпевает химические изменения, кроме того, в желудке происходит и механическое измельчение пищи. В результате пища превращается в так называемый химус, который поступает в двенадцатиперстную кишку и затем в кишечник для дальнейшего переваривания и всасывания.
Мышечная активность желудка обеспечивает: хранение пищи, перемешивание и измельчение пищи (за счет того, что под действием мышечных сокращений твердые частицы передвигаются и трутся друг о друга), дальнейшее продвижение пищи в кишечник. Опорожнение желудка, то есть дальнейшее продвижение пищи в кишечник, регулируется как вегетативной нервной системой, так и гормонами, а также "кишечным мозгом". Скорость опорожнения желудка зависит также от состава пищи: так, например, кислое содержимое эвакуируется из желудка медленнее, чем нейтральное, а жирная пища — медленнее, чем белковая. Специальные клетки в желудке в сутки вырабатывают 2-3 литра желудочного сока! Эту выработку стимулируют механическое растяжение стенок желудка пищей и химическое воздействие некоторых компонентов пищи (в основном продукты переваривания белков). Кроме того, в желудке вырабатывается гормон гастрин, а также соляная кислота, способствующая разрушению белков (для их дальнейшего переваривания) и обладающая бактерицидным действием. Также в желудке вырабатывается слизь и бикарбонат (щелочной секрет) для защиты слизистой оболочки желудка.
Наконец, в желудочном соке присутствует внутренний фактор, необходимый для всасывания витамина В12 (при некоторых заболеваниях желудка внутренний фактор не вырабатывается, вследствие чего возникает специфический вид анемии — так называемая пернициозная анемия). Чаще всего нарушения функции желудка связаны с нарушением секреции — при избыточной выработке соляной кислоты из-за "самопереваривания" может развиться язвенная болезнь желудка и/или двенадцатиперстной кишки, а недостаточная выработка соляной кислоты бывает при атрофическом гастрите.
ЗАПИСЬ на КОНСУЛЬТАЦИЮ +7(495)544-85-64
|
